آشنایی با مهم‌ترین فواید گیاه خواری برای پوست؛ برای داشتن یک زندگی سالم و پرانرژی، یکی از بهترین روش‌هایی که می‌توان انتخاب کرد استفاده از رژیم غذایی گیاهی است. علی رغم باورهای رایج و غلط، گیاهخواری یک راه غذایی بسیار سالم است. در این نوع رژیم غذایی یعنی رژیم گیاهخواری یا وگن شدن، فرد به میزان زیادی از مواد شیمیایی گیاهی، فیبر، منیزیم، ویتامین C، چربی‌های غیراشباع و ویتامین E استفاده می‌کند. به همین دلیل، افزایش فشار خون، آمار حملات قلبی و مقادیر کلسترول در افراد گیاه‌خوار بسیار کمتر است.
آیا گیاهخواری باعث بهبود وضعیت پوست می‌شود؟
تجربه گیاه‌خواران نشان می‌دهد که رژیم غذایی گیاهی نه تنها می‌تواند به درمان آکنههای مزمن کمک کند، بلکه بر زیبایی پوست نیز تأثیر زیادی دارد. در این نوع رژیم غذایی، فرد به جای مصرف لبنیات، گوشت، و تنقلات فرآوری‌شده، از سبزیجات و میوه‌ها برای تغذیه استفاده می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی موجود در این مواد غذایی می‌توانند تأثیرات مثبتی بر روی پوست داشته باشند.
بررسی فواید گیاه خواری برای پوست
بیشتر مواد غذایی مورد نیاز انسان از طریق گیاهان به شدت می‌تواند به سلامت پوست کمک کند. برخی از فواید گیاهخواری برای پوست عبارتند از:
- رفع آکنههای پوستی
استفاده از شیر ممکن است با ایجاد آکنه بر روی پوست مرتبط باشد، زیرا شیر حاوی هورمون‌های رشدی است که به خصوص در حیوانات باردار وجود دارند. این هورمون‌ها باعث افزایش ترشح چربی‌ها در پوست می‌شوند و باعث ایجاد آکنه می‌شوند.
بنابراین، مصرف شیر باعث عدم تعادل هورمونی شخص می‌شود و این می‌تواند منجر به ظهور آکنه بر روی پوست شود. اگر برای بهبود وضعیت پوست خود به دنبال رژیم غذایی گیاهی هستید، مصرف شیر را محدود کنید تا بتوانید از مزایای آن کامل استفاده کنید.
- کم شدن چربی پوست
روغن کتان به عنوان یک روغن طبیعی و مفید شناخته می‌شود که تاثیر بسزایی بر تنظیم چربی‌های پوست دارد و می‌تواند کمک کند تا منافذ پوست که ممکن است مسدود شده باشند، باز شوند. اسیدهای چربی و لیگنان موجود در کتان، ظاهر پوست را تقویت می‌کنند.
مصرف سبزیجات و افزایش مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند موجب کاهش چین‌وچروك‌های کوچکی شود که بر روی پوست وجود دارند. با پاکسازی رادیکال‌های آزاد، آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند نشانه‌های پیری پوست را تقلیل دهند.
افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند حالت پوست را بهبود بخشد و به عنوان بهترین منبع‌ها برای مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته می‌شوند. مقدار آنتی‌اکسیدان‌ها در مواد غذایی گیاهی حدود 33 برابر بیشتر از گوشت قرمز است.
همچنین پیشنهاد می‌شود مقاله فواید فوق‌العاده گلاب برای پوست را نیز مطالعه نمایید.
- پیشگیری از پیری زودرس پوست
مواد معدنی مانند روی، سلنیوم و روغن‌های چرب اُمگا-3 که در میوه‌ها، سبزیجات و دانه‌ها وجود دارد، می‌توانند به حفظ سلامت پوست و پیشگیری از پیری زودرس آن کمک کنند
- مرطوب کنندگی پوست
مصرف برخی از گیاهان مانند خیار، آووکادو، هویج و نعناع دارای خواص مرطوب کننده برای پوست هستند که به حفظ تر و تازگی پوست کمک می‌کنند
آیا گیاهخواری باعث ریزش مو می‌شود؟
بسیاری از افرادی که به رژیم غذایی گیاهی روی می‌آورند، ممکن است با مشکل ریزش مو روبه‌رو شوند. با این حال، این مسئله قابل پیشگیری است. جهت داشتن ظاهر و موی بهتر، مهم است که شخص از یک رژیم غذایی گیاهی سالم و متنوع استفاده نماید.
اکثر گیاه‌خواران به اندازه کافی توجه به مصرف مواد غذایی حاوی آهن، اُمگا 3 و پروتئین نمی‌کنند. همچنین، ممکن است مقدار زیادی شکر، پاستا و نان سفید در رژیم غذایی‌شان داشته باشند. بنابراین، جهت رسیدن به نتایج مطلوب، لازم است که از یک برنامه غذایی گیاهی سالم و تنوع بخش پیروی کنند.
گیاهخواری باعث کمبود چه مشکلاتی در بدن می‌شود؟
گیاهخواری به عنوان یک نوع رژیم غذایی متوازن و سالم معرفی می‌شود، اما در صورت عدم توجه به تنوع و مواد غذایی مورد نیاز بدن، ممکن است به مشکلاتی منجر شود. برخی از مشکلاتی که ممکن است در نتیجه کمبود مواد غذایی از گیاهخواری در بدن رخ دهند عبارتند از:
- کمبود ویتامین B12: ویتامین B12 بیشتر در محصولات حیوانی و کمتر در محصولات گیاهی وجود دارد. کمبود این ویتامین می‌تواند به مشکلات عصبی، خستگی و آسیب به سلامت عضلات منجر شود.
- کمبود پروتئین: در صورت عدم مصرف منابع پروتئینی کافی از منابع گیاهی، ممکن است بدن نیاز مورد نیاز خود به پروتئین را مرتکب باشد که این موضوع منجر به ضعف عضلات و کاهش سلامت عمومی بدن می‌شود.
- کمبود آهن: آهن حاصل از منابع گیاهی به نام آهن غیر هِم (Non-heme iron)، که در جذب بدن موثریتر نیست. لذا در صورت نپرهیز از منابع غنی آهن گیاهی یا مصرف همزمان آهن در میوه‌ها مانند ویتامین C، می‌توان کمبود آهن را کاهش داد.
- کمبود کلسیم: در صورت نپرهیز از محصولات لبنی، ممکن است کمبود کلسیم در بدن ایجاد شود که می‌تواند به ضعف استخوانی و مشکلات دیگر ارتباطی با کلسیم منجر شود.
با رعایت تنوع در رژیم گیاهخواری، می‌توان بهبودی در این مشکلات را تجربه کرد. همچنین، مشاوره با تغذیه‌شناس متخصص نیز می‌تواند به شناسایی نیازهای مواد غذایی و راه‌حل‌های مناسب کمک کند. (فیلر کرونفیل 10 سی سی اورجینال (اصلی))
سخن پایانی
بسیاری از افراد به دلیل علاقه زیادی که به مصرف مواد گیاهی و سبزی‌های تازه دارند، تمایل دارند که به رژیم گیاهخواری روی آورند. این نوع رژیم غذایی انواع مزایایی برای سلامتی بدن ارائه می‌دهد. بسیاری از افرادی که به دلایل مختلفی از جمله انگیزه‌های حفاظت از حیوانات و محیط زیست، این رژیم را انتخاب می‌کنند، گیاهخواری را در پیشه دارند.
